卒業シーズン・ラーメンのお話
こんにちは♪ノリコーポレーションの星野です♪
2月も早々と過ぎて3月になりましたね✨
3月と言えば卒業のシーズンですね(´;ω;`)💦💦
お子様、学生の皆様ご卒業おめでとうございます!!!!
新生活に向けてお引越し等大変だと思いますが、頑張って行きましょう!!
そういえば今日、事務所のTさんと尾高さんとラーメンの話で盛り上げっていたのですが
ラーメンで○○系って何だろうと疑問に(^^)
ラーメンは好きですが、○○系と言われたらよく分からなくて
Tさんと尾高さんがたくさん教えて下さいました(*‘ω‘ *)
ラーメンには、家系・二郎系・大勝軒系など色々な系統のラーメンが
あるらしいですね、、、、、、!!!
(私的に、ラーメンは味噌・醤油・豚骨・塩などの感じしか分からなかったです💦)
家系・・・「吉村屋」を総本家として派生した店で濃厚な豚骨醤油スープ・太麺・チャーシュー・
ほうれん草・海苔が乗るのが一般的。
二郎(インスパイア)系・・・三田に本店がある「ラーメン二郎」とその支店やインスパイア
系の店で、脂っこくて濃い目の豚骨醤油に大量の極太麺が沈み、
豚と大量の野菜が乗る。
大勝軒(インスパイア)系・・もりそば(つけめん)を発案したという山岸一雄氏が店主の系統。
もちもちとした太麺と酸味、辛味、甘味が程よく利いた癖になる
つけ汁が特徴的。(ここでは、東池袋を紹介しています。)
・・・・・ラーメンも奥が深いですね(>_<)!!!!
明日には少し忘れてしまう可能性があるかもしれないです、、、、(´;ω;`)
ですが明日はお休みなので、ラーメンでも食べに行こうかなと思います(笑)!!!
では、また更新します(*’ω’*)♪